Selasa, 01 Februari 2011

Nugget Tempe

Ceritanya lagi bosan sama masakan si mbak yg konvensional itu-itu....aja. Jadilah saya turun ke dapur di rumah orang tua. Biasanya kalau gak di rumah sendiri atau di kos pas jaman kuliah dulu, saya males masak. Kan di rumah orang tua ada si mbak. Hehehe.......
Ya udah deh gali-gali lagi resep yang ada. Mau masak yang pedas-pedas, ingat adik masih unyil-unyil, ntar gak dimakan lagi. Akhirnya pilih resep yang ada tempenya. Selain bahannya mudah didapat dan semua orang di rumah bisa makan. Jadi deh Nugget Tempe ala chef Princess.... :)
Langsung laris manis tanjung kimpul......baru mateng udah pada antri nyicipin. aih...jadi gak enak body. Hihihi....
Ini dia resep lengkapnya....Selamat memasak! :D


Nugget Tempe
Bahan:
2 potong tempe ukuran sedang (kukus 15 menit, lalu haluskan)
2 butir telur,
1 ½ ons kornet/ daging cincang (goreng daging cincang dahulu)
2 sendok makan tepung terigu
2 ons tepung roti,
Bumbu:
1 bungkus penyedap rasa sapi
4 siung bawah merah (goreng dan haluskan)
3 siung bawang putih (goreng dan haluskan)
 ½ sendok teh merica.
Cara Membuat:
1.       Campurkan tempe, daging, tepung terigu, 1 butir telur, penyedap rasa sapi, dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai rata.
2.       Bentuk bulat-bulat atau pipih seperti nugget.
3.       Kocok 1 butir telur, lalu masukkan adonan ke dalam telur, kemudian balurkan ke tepung roti.
4.       Panaskan minyak, lalu goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan.
5.       Sajikan nugget tempe dengan saus sambal.